Шиитаке (Lentinula edodes) — знаменитый гриб с тысячелетней историей применения в японской и китайской медицине. Досконально изучен современной наукой, прежде всего — как противовирусное средство. Наносит двойной удар по вирусам, работая одновременно с иммунитетом и метаболизмом. Особенно эффективен против герпеса и папилломавируса человека.