Чага (лат. Inonotus obliquus), или березовый гриб, — настоящий король лекарственных грибов, известный на Западе как «русский суперфуд». Этот гриб богат бетулином, полифенолами и особыми хромогенными комплексами, которые придают грибу его темный цвет и обладают сильными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.